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[老殺sharonpek] Sharon@Paris之嘗試米其林餐廳 (Michelin-Star Restaurant)

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发表于 2013-10-16 10:00:22 |显示全部楼层
大家好啊,這是歐洲旅遊回來的第一個帖。這次3個禮拜的旅程遊了很多地方,大部分是跟團,希望對每個地方有一些表面認識,以後可以專門去一兩個慢慢玩。
以下是我經過的地方


点图放大


Paris是最後一站,除跟團部分有三天是自己extend 的自由行,還是喜歡自由行啊!我和朋友仔一早便決定要在巴黎吃Michelin-star的餐廳,不過我們遲遲未去Research要去哪一閒,直到早一天睡覺前才在網上找。因爲我們隔天會在Champs-Elysees (著名shopping區), 所以就找那區有Michelin-3-star餐廳。有一家叫Epicure, 位于Le Bistrol酒店的食物,在tripadvisor中排名第三,我們覺得價格還合理 (以高級餐廳的水準),便抄下地址,隔天傍晚去吃。


http://www.lebristolparis.com/eng/restaurants-and-bars/epicure/
112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris France

隔天 (10月3日)…
我們逛了一天的博物館(Louve Museum) 和 Notre Dame, 直到傍晚到了Champs-Elysees, 腳好累啊。我以前聽説很多故事,指法國人驕傲,你不說法文會被鄙視,其實這些説法我都沒踫到。我們到了Champs-Elysees  就一直問路;為禮貌,第1句就是”Bonjour”, 然後以英文問Le Bistrol 在哪兒?我們沿途問了3,4個人確認方向,差多15分鐘便到了Le Bistrol 酒店。看到酒店,就知絕對是不錯的餐廳!(看起來挺高級,哈哈!)


点任何相片都可以放大
终于看到酒店了,可以吃饭了




我們一進入酒店,就有reception 打招呼,我們坐看右看,並沒看到餐廳,也沒看到牌子。可能我們的樣子看起來像迷路,很快便有一位女服務員上來問我們需要什麽?我們直問Epicure 餐廳在哪兒? 她馬上帶我們一起到餐廳 (實在太好服務)。一路走,一路問,我們是不是來吃他們的Michelin 3-star晚餐的?我們回答是。她問我們有沒有定位?我們說沒有。她指可能會沒有位子,不過會帶我們到餐廳試問。我們當時有點小失望,不過心裏都覺得有名的餐廳應該需要定位呢!那位酒店的服務員也說,餐廳需要盛裝,嚇!我當時穿T-shirt與牛仔褲呢,有點不好意思,都怪我們沒做好功課啦!不過,她立即提議,同家酒店有Michelin 1-star餐廳,也是不錯,若Epicure沒位,可以考慮去114 Faubourg Restaurant (Michelin 1-star)


到了餐廳,她以法文和餐廳的經理對話,請我們在一邊看Menu (Menu是法文!)。對話后,餐廳經理說今晚是fully booked. 但經理依然很客氣,他遞了英文Menu給我們,叫我們到一旁坐,他說他會進去拿名片給我們,叫我們稍坐一會兒。酒店的女服務員一直在旁邊配我們。我們看了Menu, 都流口水,不過回看一下Menu, 其實也不是很便宜呢!

(餐廳Menu: http://www.lebristolparis.com/me ... e_gb__2_october.pdf)
餐廳經理回來后,解釋說,通常需要三周advance booking, 因爲人很多。我們閒聊一會兒,他再次提下次若來Paris,三周前可以直接打電話給他預定。我實在覺得Michelin 3 star 餐廳服務太好!儘管我沒吃,他們都是服務周到!


酒店女服務員就問我們是否要嘗試他們的Michelin 1-star, 我確認不需要盛裝后,我們便走去看看?幾步路便到了。同樣的,餐廳服務員很客氣的歡迎我們,讓我們看看Menu。 因爲我不知法國菜到底什麽好吃,我八卦地問了酒店女服務員,這裡有什麽好吃的,她介紹幾道菜,到了Dessert, 她就優於了很久,說每一道都喜歡!我們最後決定這傢,因爲氣氛看起來不錯,再來,就是因爲也很累了,當時差不多7點鐘了,好餓!


酒店女服務員道別后,進入餐廳,有賓至如歸的感覺。是餐廳經理帶我們到座位,並介紹服務我們的男waiter. 他們都會說英文,所以溝通沒問題。座位的佈置還ok,我們離隔壁座是由一段小距離,不會覺得沒有私人空間。我們看着menu, waiter問我們要喝什麽?因爲太累,我和朋友先叫了一杯可樂,再慢慢看Menu. 我就依剛才酒店女服務員點了她的推薦。


Coke




这是餐厅的布置,还不错?


Menu






114 Faubourg Restaurant Menu:
http://www.lebristolparis.com/media/160113/gb_-_october_13.pdf
我回家查了,才知道這家餐廳的排名也不錯是在tripadvisor 排名#38 (Ranked #38 of 9,768)

Starters我點了
Artichoke soup with pan-fried foie gras, black truffle emulsion/ Euros40  
我朋友點了
Blue lobster from Brittany, avocado tartar with coriander and citrus/ Euros54



MainCourse
Inhonour of the Earl of Bristol, a legendary British traveller,  enjoy our classic British Fish and Chips/ Euros28
我朋友點了
Codfish with chorizo, coco beans flavored with pesto/ Euros 44  



我也嘗了朋友仔點的。可能大家會覺得奇怪,爲什麽會點Fish and chips, 因爲這道不像法國菜。我也這麽問了那位酒店女服務員,她說有些法國風味,雖然我聼不懂,但還是聼她的意見試下啦!

不知道爲何,這類餐廳呢,就是節奏慢 (笑),等食物時,原來有complimentary cheese sticks. Serve 上來的時候覺得Baked得很美,吃起來好好味道啊!和我在法國和倫敦其他pastry 店吃的cheesesticks有不同哦,至於怎麽不同,我又說不出來,就是好吃啦 (我真俗氣)!

这就是cheese sticks, 看起来很美味吗?





吃完cheese stick, 就serve complimentary 麵包,比較普通,但我當時就沒這麽餓了。Waiter過來問我們需要一些wine嗎?我心想來到巴黎,就一定要試餐廳的紅酒。我不會選紅酒,旁有又不喝,我只好叫Waiter介紹。一共有四款紅酒,他很努力解釋酒的味道,有強的,有甜甜的,等等。可能他看到我疑惑的樣子,叫我稍等。他直接拿了瓶子過來,倒了兩款酒給我嘗試。雖然我朋友不會喝,他也倒了一些給朋友仔試。我喝了兩款,覺得還是那個較強的紅酒好喝。雖然我不會品酒,不過可以喝出不好的紅酒,這款絕對是好的。一杯要Euros28,都不便宜啊,不過真好喝!p/s: 前面的試喝是不要錢的,而且他倒的都不少。

complimentary 麵包。上面印有114, 他们的餐厅名,因为反光所以你们看不到



過一會兒,上了我們的starters。 Waiter將不知什麽倒入我的湯,我猜是Menu中寫的blacktruffle emulsion。鵝肝是法國著名的菜肴,也是我點這道的原因。如果去查看怎麽做出法國的鵝肝/鴨肝,肯定覺得很噁心,噁心得吃不下;所以喝點紅酒好,最好把自己灌醉,不要去想怎麽做這道Froe gras菜.。湯很濃,很好喝,而且當時我有點冷,喝了湯后馬上暖和。我從來不吃動物的内臟,因爲有一股怪味,想不到這道鵝肝完全沒有我討厭的味道,反之,吃入口便馬上溶化,一點都不覺得腥。我給朋友一小塊,她也讚美。她切了自己starters的一小塊龍蝦,嗯,很新鮮啊!我們吃到這裡,就覺得這家餐聼很讚了呢!

我的Froe Gras 汤









我朋友的lobster, 摆设真美!




我看到很多人點以下這個,我們旁邊有一對夫婦也是叫了這道starters,回來一查才知道叫Kingcrab egg, ginger and lemon mayonnaise.  Euros29/ 下午也有出售的。

这就是坐我们旁边的夫妇,看到他们这么恩爱,我忍不住偷拍,可惜被那花儿挡住。
他们就是吃了以上的蛋壳starters



吃完starters, 我們再等一會兒,慢慢就上了我們的maincourse. 我的Fish andChip 看樣子不錯呢。服務員問要不要sauce, 我說要Ketchup, 他們serve 上來的sauce是原裝未拆開的。一,很講衛生,二,給客人很大氣的感覺。Fish and chips其實很普通,我並沒有感覺和美國的fishand chips有什麽差別。不過有一小特別的是,它的外層皮是beer batter. 味道就澀一點,放了檸檬就突出那個味道,如果大家想去這家吃,我個人不推薦fish and chips, 因爲不想心目中的法國菜。我朋友的是Codfish, 旁邊很多如squid之類的海鮮。因爲她不吃海鮮,全都給我了,也切了小塊魚給我。我吃了覺得不錯,海鮮挺新鮮的(這是一定要的啦)。大家若要,可以點這個。


这是我的fish and chips


Fish包在杂志纸内


薯条很普通,不过篮子挺特别


配fish and chips的Mayoneisse


后面serve的sauce都是未开过的,他们真慷慨!




xo与我的食物


这是我朋友的cod fish,海鲜很新鲜啊





我們一邊吃,一邊就觀察周邊的人,大家都吃得好開心。服務員們的臉常挂住笑容,有種隨時為你的服務的態度。



吃完后,我很飽了。我的朋友仔很喜歡吃甜品,但我一直都不吃的。她問了waiter介紹甜品,waiter再次很有耐心介紹甜品的味道。和前面帶我們進來的酒店女服務員一樣,waiter對所有的甜品都讚不絕口,聼起來是所有甜品都好吃,我想是法國人對自己著名的甜品都很有信心啦! 她最後點了
Euros19 Cinnamon roasted figs from “Provence”, Speculoos biscuit ice cream

因爲我沒點,waiter問我們要不要兩個湯匙,我們說好,我再點了一杯可樂。

過了一會兒,上了甜品。我們看到兩份甜品,嚇了一跳,因爲我們只點一份啊。Waiter看到我被驚嚇的樣子,幹警解釋,這是一份分了兩個盤子。我更嚇倒了,原來一份很大的。大家下次若吃,可以share, 我看一個可能吃不完了,除非你是小豬啦。我嘗了幾口,味道OK,ice-cream並不甜,那個餅乾軟軟的,主要我是覺得甜品很別致!我朋友也覺得喜歡,但她因爲也不是很喜歡cinnamon, 覺得味道有一些重,不過整體來説她還是很喜歡的。吃完甜品,想不到還有complimentary巧克力! 巧克力都挺精致呢。

这是半份dessert




Complimentary Chocolate都很精致,连我这位不常吃巧克力的,都吃了3块



我們吃完已經要10點了。一頓吃了三個小時的晚餐,不常有 (除非是喜酒!)。我們叫買單,是經理服務我們。


因爲我和朋友三周以來的亂帳很多,我們決定分開結帳。不好意思問經理能不能這樣做?他很慷慨復說沒問題!驚訝的是,他大概都記得我點了什麽,我朋友點了什麽。我的差不多Euros120, 我朋友的大概Euros140。分開結帳后,我和朋友仔個給了Euros10的小費。現在回想,好像有點少,因爲除了服務好,我寫出遊記才發現原來很多complimentary的cheese stick, 面包,巧克力。再來的話,下次可以給Euros15-20之間啦!小建议,我觉得在这里不要喝可乐,因为一灌要11Euros; 普通餐厅的可乐是3-5Euros. 还有,白开水也不要点,因为也要收费。相对来说,啤酒就比较花算,价格是3.50-~~,和可乐价格差不多。若不喝啤酒,建议喝热咖啡或茶。


這家餐聼實在大力推薦,吃得很舒服,完全沒有倉促感。我記憶中他們沒有播放音樂,對我來説是好事,因爲我不是什麽音樂都喜歡,我也覺得有時有音樂妨礙聊天。這裡的客人也較有素質,他們說話都很小聲,不會吵到你。离别时,餐厅的服务员也会送你到门口。大家下次不妨考慮。我下次就要advance booking 去吃那個三星的米其林啦!

离别时,看到的猫咪,原来是这家酒店的house cat, 但我忘了她的名字。


这是网上找到的youtube, 餐厅内就是这样的。我们坐在二楼


Hope u like it, 希望你们不会觉得我在卖广告
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发表于 2013-10-18 01:12:07 |显示全部楼层
本帖最后由 i_love_jack 于 2013-10-18 01:14 编辑

等到杀姥姥的旅游日记啦!!

哈哈。 杀姥姥你也中招哦。 我阿姨上次去巴黎的时候也和你一样中招。 第一, 没有booking。 第二, 吃饭吃了三小时。 他告诉我的时候, 我笑个不停。 你还真幸运啊, 我阿姨他们就是因为没有booking, 走了整条街才很勉强的找到一家餐馆。 而且还是贵到离谱。 结帐的时候, 牙子都快要掉完了。

那边的餐馆serve食物是one by one。 而且每一样事物都很精致。 所以三小时是the minimum咯。

酒店看起来好高级哦。。。。 里面是如何呢? 你应该有用wide angle来拍照吧?

那个可乐居然是玻璃瓶! 这里可难找到呢。 记忆中只有童年的时候看过。

那只猫眯好可爱叻。。。。

还有旅游日记吗?? 我等你!!
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发表于 2013-10-18 10:44:25 |显示全部楼层
i_love_jack 发表于 2013-10-18 01:12
等到杀姥姥的旅游日记啦!!

哈哈。 杀姥姥你也中招哦 ...

Jev, 我会继续写游记的,不过要花点时间整理相片,因为太多了 (有多过一万张!)

说到wide angle lens, 这次旅游用了后,就觉得自己不适合拍照,因为换lens的时候,觉得很麻烦。
1) 在Europe我很怕作为扒手的target,所以人多的地方,我不太敢动作太大,老开包包换镜头。
2) 其实,有时候用两个镜头拍出来效果最好,不过太麻烦,加上每次出去带两个镜头很重!

所以,可能我懒惰,有时候就算带了两个镜头,并没有换。有时候只带了一个镜头出去。
傍晚去吃饭的时候,我就没换了。wide angle lens大多数只拍建筑物的外观。

这家酒店lobby看起来很不错,但我不是住这家.
上网一查,原来Le Bistrol 在tripadvisor的排名是巴黎第一,看来是顶呱呱了啦!

http://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g187147-d188729-Reviews-Hotel_Le_Bristol-Paris_Ile_de_France.html

你对吃这么讲究,我觉得你可以去试这家酒店的Epicure 或 114.
就算饱满,附近很多餐厅,不必像你的说的要走几条街!


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发表于 2013-10-18 18:29:09 |显示全部楼层
一万张。。。。。 你好好加油啦。。。。

所以, 你要买一个腰包咯。 我旅行的时候都是颈项吊着一架相机。 腰包里放着一个镜头。 过滤镜。 以前还背着一个三脚架。

杀姥姥。。。。 我没钱去那么贵的地方啦。。。。
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发表于 2013-10-19 04:02:46 |显示全部楼层
foie gras 好像很油膩﹐好喝嗎??
lobster 那個賣相不錯﹐應該很好吃~

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sharonpek  兩樣都很很好吃,Froe Gras soup喝起來還好!  发表于 2013-10-20 14:52
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发表于 2013-10-20 14:01:38 |显示全部楼层
在巴黎餐厅用餐确实费时,我在巴黎逗留了5天都没机会享受这种一餐花3小时的法国餐。

奉劝要到巴黎旅行的人一定要时刻警惕,任何人靠近都要小心,因为我上星期要搭车去机场时竟然有个路人乘我们都坐上车,突然打开我们的车尾箱,抢了个较小的包包后就跑得无影无踪!
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发表于 2013-10-20 14:53:11 |显示全部楼层
ljw2013 发表于 2013-10-20 14:01
在巴黎餐厅用餐确实费时,我在巴黎逗留了5天都没机会享受这种一餐花3小时的法国餐。

奉劝要到巴黎旅行的人 ...

omg!!!!

到外地時,必須要時刻警惕!
意大利與法國最多扒手@!
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发表于 2013-10-21 20:36:50 |显示全部楼层
cheese sticks看起来很好吃!

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sharonpek  真的好吃!  发表于 2013-10-21 22:37
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发表于 2013-10-22 11:18:21 |显示全部楼层
小小小三爷 发表于 2013-10-21 20:36
cheese sticks看起来很好吃!

杀姥姥自己跟团去的?还是跟同事?
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发表于 2013-10-22 11:54:38 |显示全部楼层
小小小三爷 发表于 2013-10-22 11:18
杀姥姥自己跟团去的?还是跟同事?

跟朋友。
大部分的旅游是跟团, 因为懒惰plan, hahah
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